Приготовление тортов – это всегда магия, а у современных кондитеров огромный выбор разных «магических» штучек и инструментов.
Съедобная бумага для тортов с интернет-магазина Karamelia.com.ua – один из популярных методов декора, который пользуется популярностью не только среди детей, но и для оформления более «взрослых» тортов.
Существует два основных типа съедобной бумаги для тортов – это сахарная или вафельная бумага. У каждого из этих типов свои особенности и нюансы, без знания которых можно напрочь испортить сладкий десерт. Тем не менее, сахарная картинка на торт считается достаточно удачным вариантом декора торта для разных поводов. И самое главное – такой декор не является токсичным или вредным, как мы привыкли думать о мастике.
Сахарная бумага на торт отличается более плотной структурой, поэтому она не будет просвечиваться. Это, в свою очередь, дает возможность получить более насыщенную и яркую картинку, которая уж точно понравится маленьким именинникам. Именно сахарная бумага для торта является отличным вариантом при создании индивидуального заказа с картинкой в виде портретов или картинок с большим количеством деталей.
В качестве базы для такой съедобной картинки на торт подойдет любой крем, главное – чтобы в нем было как можно меньше жидкости. Поскольку создана такая бумага на основе сахара, от влаги она попросту растворится, и изображение получится размытым и некрасивым. Купить сахарную картинку в Киеве можно в любом кондитерском магазине, она доступна по цене и практически всегда есть в наличии.
Вафельная бумага считается более хрупкой и нежной. Как правило, она используется для создания нежного и воздушного декора. Очень хорошо смотрится на разнообразных свадебных тортах, с обильным количеством перьев, цветков и фигурок. А вот сахарная картинка на мастике не держит форму, поэтому на неровной поверхности она будет попросту провисать.
Что касается хранения, то условия здесь практически сходные. Любую съедобную бумагу для торта желательно хранить в герметичном пакете при комнатной температуре. Конечно же, попадание солнечных лучей очень нежелательно, поскольку изображение может деформироваться.
И помните, Ваши руки должны быть обязательно сухими при работе с сахарной картинкой на торт. Иначе Вы можете попросту размазать изображение. Не бойтесь использовать съедобные картинки для декора, это очень красиво!